Всеки човек, който страда от затлъстяване или има поне 4-5 килограма излишни, мечтае за ефективна диета за отслабване. Изглежда просто, достъпно и ефективно: можете да ядете всичко, във всякакви количества и в същото време теглото бързо ще се стопи. Жалко, че е просто сън. Според специалистите бързото отслабване е опасно за здравето, особено ако за кратко време се свалят 10-15 кг или повече. Това може да доведе до сериозни проблеми в метаболизма, хормоните и вътрешните органи. Разбира се, има редица диети, които са балансирани, с намалено съдържание на калории и адекватни на хранителни вещества, но те водят до постепенна загуба на тегло. Нека се опитаме да разберем как добрата диета се различава от опасната и кои от тях са най-ефективни?
Бърза загуба на тегло при диета: защо е опасно?
Естествено, значителната загуба на тегло за кратко време е най-очакваният резултат за всеки човек с наднормено тегло. Но лекарите не се уморяват да повтарят, че бързата загуба на тегло може сериозно да навреди както на физическото здраве, така и на психиката.
Първо, загубените килограми след прекратяване на програмата за отслабване могат да бъдат качени отново. Освен това, в резултат на това теглото може да стане дори по-високо от първоначалното. Смята се, че оптималната скорост на загуба на тегло е не повече от 1, 5-2 кг на седмица. По този начин, за да отслабнете с 10 кг, ви трябват поне 5-7 седмици или дори повече.
Второ, бързата загуба на тегло обикновено се постига чрез силно ограничаване на калориите, гладуване или комбинация от двете с изтощителни тренировки. Но тези промени в живота не са постоянни и след достигане на "идеалното" тегло, човекът се връща към обичайните си хранителни и физически навици. В резултат на това телесното тегло се връща и вие трябва да отслабнете отново.
По този начин, за да постигнете истински успех, трябва да промените целия си начин на живот, начин на хранене и активност, създавайки условия за постоянен разход на калории и по-малък прием с храна.
Ефективна диета за отслабване: съществува ли?
Ако говорим за това има ли универсална и ефективна диета за отслабване, която да помогне на всеки, отговорът е не. Причините за наддаване на тегло могат да бъдат различни фактори, вариращи от банално преяждане, бездействие и мързел, завършвайки със сериозни ендокринни нарушения и неврологични заболявания, патологии на вътрешните органи. Например, наддаването на тегло е типично за диабет тип 2, болест на Кушинг или хипотиреоидизъм, синдром на Пикуик, тумор на панкреаса (инсулином) и много други.
Съответно, за относително здрави хора е подходяща почти всяка балансирана диета, която донякъде ограничава калоричното съдържание на диетата, като същевременно доставя на тялото всички необходими хранителни вещества. Ако добавите към това редовни тренировки, разширете ежедневните си дейности – теглото постепенно ще си отиде. Но за пациенти със сериозни заболявания е необходима специална терапевтична диета, като се вземат предвид особеностите на метаболитните промени, както и паралелно лечение на основното заболяване - отстраняване на тумора, корекция на хормоналните нива, хипогликемични лекарства или инсулинови инжекции за диабет .
Добра диета: характеристики при мъжете
В допълнение към здравословното състояние, различията между половете също играят роля в увеличаването и загубата на тегло. При мъжете и жените тялото съхранява и метаболизира (разгражда) телесните мазнини по различни начини, което е свързано с еволюционни механизми. Следователно една добра диета, която е идеална за мъже, може изобщо да не работи и да не намали телесното тегло на жената. Но защо е така?
Мъжете, както се е случвало в древни времена, трябва да ловуват, за да осигурят храна за семейството си. Следователно те се нуждаят от сила, издръжливост и мускулна маса, за да бягат, да влачат мамути и да избягат от хищници. Въпреки че днес времената са се променили, характеристиките на метаболизма на мъжкото тяло са останали същите. Поради това те отслабват по-бързо и по-лесно, ако намалят калоричното съдържание на храната и упражненията. Мъжкото тяло изгаря мазнините по-бързо от женското и изгражда мускулна маса. Тестостеронът помага за това. Тъй като нивата на тестостерон намаляват с възрастта, мъжете също наддават по-бързо и губят по-зле.
Мъжете се нуждаят от повече калории, повече протеини и мазнини, те се консумират по-бързо. Но те могат да ядат по-малко захар, тя дава бърза енергия, но това не е достатъчно и няма да е достатъчно за активна мускулна работа в дългосрочен план, по-добре е да се даде предпочитание на сложни въглехидрати от зърнени храни.
"Женска" диета
Основната цел на жената, от гледна точка на биологията и еволюцията, е успешното раждане и раждане на деца. За да може плодът да се развива активно, се нуждаете от много енергия и хранителни вещества. Следователно женското тяло първоначално съхранява мазнини в бедрата, отчасти в кръста и гърдите, гърба и ръцете. В допълнение към разходите по време на бременност, енергийните разходи по време на кърмене са също толкова важни. Следователно всички жени трупат излишни мазнини по време на бременност. Това е спешно снабдяване по време на лактацията, ако храната не е достатъчна.
Поради тези особености жените се нуждаят от по-малко протеини – мускулната им маса е по-ниска, но красивата половина от човечеството има „еволюционен" жажда за сладки храни. Именно от въглехидратите можете лесно и бързо да получите много енергия, която може да се съхранява под формата на подкожни мазнини. Общото калорично съдържание на женската диета е по-ниско. Еволюционно жените се занимаваха със събиране и домакинска работа, тялото им не се нуждаеше от толкова мускули, колкото мъжете. Диетата на жената трябва да включва наситени мазнини, малко протеини и сложни въглехидрати. Ако преобладават леките въглехидрати, пестеливият организъм незабавно ще прехвърли излишната енергия в резервна форма – мазнини в проблемните зони.
Модерни диети: добри или лоши?
Всяка диета, колкото и добра да е, има както плюсове, така и минуси, противопоказания за употреба. Така например, популярната днес кето диета, според изследователи от Австрия, може да провокира псориатични обриви. Учените отбелязват, че кето диетите, които включват средноверижни триглицериди, заедно с омега-3 мастни киселини, извлечени от ядки, семена и рибено масло, могат да предсказват обостряне на псориазис. Проучване, озаглавено „Ефектът на кетогенните диети върху възпаление на кожата, подобно на псориазис", беше публикувано през август 2019 г. в Journal of Investigative Dermatology. По този начин хората с наследствена предразположеност към това заболяване трябва да избягват да губят тегло, като използват тази модерна днес диета.